みなさんこんにちは♪
今日は昨日に引き続き
醤油麹漬け編をお届けします(*^^)v
昨日の投稿をまだ見ていない方はこちらからどうぞ♪
醤油麹漬けは大根を使用しますので
まずは収穫から！！
世話人さんが1本1本収穫してくれます♪
なかなかいいサイズ！！
…
ばかりではありませんでした(^_^.)
可愛いサイズもチラホラ…（笑）
収穫した大根を世話人さん二人で洗っていきます♪
この日はまだ暖かかったので
外の蛇口でタワシを使ってゴシゴシ…
キレイにした大根を台所に持って行き
今度は皮むきです☆
よーし！！私もやるぞー！！
世話人さんからエプロンを借りて準備完了(^_^)ｂ
大根の皮をピーラーを使って剥いていきます♪
…
皮むき完了☆
世話人から「エプロン姿撮っておけばよかったー！！」
なんて言われましたが
私のエプロン姿はありません。
誰も求めてないから（笑） ←どうでもいい（笑）
皮むきした大根を今度は良いサイズに切っていきます♪
切った大根は漬物樽に入れて準備完了☆
麹を入れて…
ザラメを入れて…
醤油を入れて…
はい！！完成（●＾o＾●）
こちらも蓋をして物置でしっかり保管します♪
漬かれば完成です＼(^o^)／
…
例年しおさいで漬ける漬物は
大根の酢漬けのみでしたが
今年はなんと3種類！！
酢漬けはそろそろ食べ始められますが
今回漬けた漬物も提供出来るのが今から楽しみです（●＾o＾●）
実は大根を洗い終わった後に
「大根の酢漬け味見してみよう！！」
ってことで一足早く世話人さんが味見（笑）
色も良い感じになって味もバッチリ☆
ただ、漬物の先生（??）は
「んーもうちょっとかなー」
ってことだったので今週末くらいから提供していこうと思っています♪ ←勝手に（笑）
顔は出せませんが仲良く分け合っている様子をどうぞ♪
一応本日で漬物編は終了となります(^_^)v
お付き合いくださったみなさまありがとうございました<m(__)m>
今後は「胆振がっこ」の投稿もバンバン載せていく予定ですのでお楽しみに♪
それではまた（*^_^*）
